テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、洋梨、白い花、ハーブが感じられ、フレッシュさが際立ちます。第二アロマには軽いバターの香りがあり、奥行きを与えます。第三アロマは感じられません。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が広がります。中間はしっかりとした旨味があり、フィニッシュはクリスピーで心地よい余韻があります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが残ります。
リヴァネールは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインで、ブラック・タワーによって醸造されています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、フルーティで飲みやすいワインが多く作られています。リヴァネールは、特に食事と合わせやすいスタイルで知られ、日常的な楽しみを提供するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リヴァネールは、ステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵温度は低めに保たれ、フルーツの風味を最大限に引き出すように工夫されています。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度。クリアな外観が特徴的です。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘い香りやほんのりとしたハーブのニュアンスが現れます。
味わい
アタックは軽やかで、フレッシュな果実味が口中に広がります。中盤では酸のキレが感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸味がしっかりとした印象を与えます。
総合
2022年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュ感があり、軽快な飲み口が魅力。早めに楽しむのが良いでしょう。アペリティフや軽い料理に合わせるのに最適です。