テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてほのかなバターやトーストの香りが感じられる。第三アロマには、熟成由来のバニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてなめらかに展開していく。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく残る。
ブラック・ウィドウが手がけるシングル・ヴィンヤード・メルロは、カナダの特別なテロワールから生まれる一品です。このワインは、厳選された単一の畑から収穫されたメルロを使用し、果実の純粋さと土地の特徴を強く反映しています。カナダの冷涼な気候がもたらすフレッシュさと、しっかりとしたボディのバランスが魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したメルロを用い、温度管理されたタンクで発酵させています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドの色調で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は適度に感じられ、グラスの側面にしっかりとした脚を残す。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土やハーブの香りも感じられ、全体的にリッチで魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンはしなやかで上品。果実味に加え、ほのかなスパイシーさと樽のニュアンスが広がり、余韻に深みを与えている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が可能と考えられる。特別なディナーや友人との集まりに最適で、料理とのペアリングも楽しめる。全体的に高いクオリティを感じさせる一本。