テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの香りが重なり、奥行きを与える。さらに、土や鉛筆の芯の香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズに膨らみ、タンニンの滑らかさが際立つ。フィニッシュではバランスが良く、余韻にかけて少しのスパイス感が広がる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が残る。
アライズは、ブラックバード・ヴィンヤーズが手がけるナパ・ヴァレーの赤ワインで、アメリカのワイン界でも注目される存在です。ナパの豊かな土壌と気候が育むブドウは、力強さとエレガンスを兼ね備え、消費者に深い印象を与えます。このワインは、さまざまな料理とマッチしやすく、食卓を華やかに彩る一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、アライズは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると考えられます。熟成はおそらく16ヶ月程度行われ、果実の特徴を引き出すように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な輝きを放ち、粘性も高い。外観からも力強さを感じる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの時間で複雑さが増し、香りに深みが加わる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にかけて、わずかにスモーキーなニュアンスが広がる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味を増すでしょう。特別な食事や友人との集まりに最適なワインで、楽しみ方は多様。