テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香、さらに白い花やハーブの香りが広がります。第二アロマには微かなパンの香ばしさ、ヨーグルトのクリーミーさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリーン、ミディアムボディの膨らみがあり、ジューシーな果実味が楽しめます。フィニッシュは爽やかな酸が持続し、心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻に続くフルーツのニュアンスが特徴的です。
アリヴィステは、ナパ・ヴァレーのブラックバード・ヴィンヤーズが手がけるロゼワインで、テロワールの豊かさと生産者の情熱が融合した一品です。フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、飲み手に特別な体験を提供します。ナパの温暖な気候がもたらす成熟した果実感が、このワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリヴィステは、手摘みされたブドウを使用し、低温での発酵を行っています。発酵後はスチールタンクで熟成させ、清涼感を保ちながら果実味を引き出しています。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、光を受けると微かなオレンジのニュアンスが感じられる。透明感があり、粘性は中程度で滑らかに見える。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つとともに白桃やフローラルな香りが顔を出す。全体的に清涼感があり、華やかさを感じる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは低く滑らかで、さっぱりとした飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽めの料理との相性が良いシーンで楽しめる。