テイスティングノート

【外観】深いルビー色と透明感が感じられる。 【香り】第一アロマには、黒い果実やスパイスの香りが広がり、第二アロマからは微かなバターのニュアンスを感じる。第三アロマには、熟成によるバニラや革の香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間ではスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュではタンニンがしっかりと残る。 【余韻】余韻は長く、熟成由来の風味が静かに広がる。

アルモニーは、ブラックジャック・ランチによって生産されるサンタ・バーバラ・カウンティの赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたワイン用ぶどうの栽培に適しています。アルモニーは、フルボディかつ深みのある味わいが特徴で、品質の高いワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
ローストポーク
チーズプレート
赤ワイン煮込み

醸造について

このワインは、手摘みのぶどうを使用して発酵されたと推定されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用されることが多いです。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の範囲で行われていると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを感じさせる。

香り

開いた直後はダークチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが加わる。全体として非常に魅力的な香り。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味とのバランスが取れている。余韻は長く、複雑な味わいが楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで続きそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5