【外観】鮮やかなルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやラズベリーの赤果実に、バラやハーブの香りが重なり、最後にはスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは優しく、果実の甘みが広がり、中間では酸がバランスを取り、フィニッシュにはややスモーキーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスのハーモニーが楽しめる。
ブラックストーンのピノ・ノワール（ワインメーカーズ・セレクト）は、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインで、果実味と柔らかなタンニンが特徴です。生産者の手によって選ばれたブドウは、個性的な風味を持ち、飲み手に楽しさを提供します。このワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約10ヶ月程度と推定され、ブドウの果実味を引き出すために、マロラクティック発酵が行われることが一般的です。
外観
ルビーレッドの色合いで、明るさがあり、やや透け感を感じる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスが取れた印象。タンニンは滑らかで、飲みやすさを感じる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、今飲んでも良いが、数年の熟成も楽しめる。食事との相性は良好で、グリルした肉料理やパスタにおすすめ。