テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターのニュアンスが感じられる。さらに、トーストやナッツの香ばしさも。 【味わい】アタックはクリーミーで滑らか、中間にはフレッシュな酸味と果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、バターのようなリッチな風味が感じられる。
ソノマ・レゼルヴ・シャルドネは、カリフォルニアのソノマ地域で生産される白ワインで、ブラックストーンが手掛けています。このワインは、ソノマの多様なテロワールを反映し、豊かな果実味とクリーミーな口当たりが特徴です。優れたバランスと洗練された風味があり、特別な場面でも楽しめる価値ある一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
フレッシュな酸味
豊かな果実味
余韻のミネラル感
料理との相性
グリルチキン
クリームソースのパスタ
シーフードサラダ
リゾット
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約6ヵ月を想定しており、ワインに複雑さとコクを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの側面に小さな涙が見られる。
香り
香りは開いた直後からフレッシュな洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツのニュアンスやバニラ、トーストしたオークの香りが徐々に現れる。
味わい
アタックはクリスプで滑らか、中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはわずかに感じられ、全体の構成を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや鶏料理とのペアリングに最適。リラックスしたひとときにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5