テイスティングノート
【外観】濃い琥珀色で、透明度は高い。 【香り】干し果実、キャラメル、スパイス、ナッツの香りが広がる。 【味わい】アタックはリッチで、口の中に広がる甘みと酸味のバランスが絶妙。中間に広がるフルーティな風味が印象的で、フィニッシュには軽やかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く、キャラメルとトーストしたナッツの風味が感じられる。
10 Year Old Bual Madeiraは、ポルトガルのマデイラ地方で生産されるデザートワインです。ブランディーズは、マデイラワインの製造において歴史ある名門で、伝統的な手法を用いて深い風味と複雑さを持つワインを生産しています。このワインは、豊かな甘さと独特の酸味のバランスが特徴で、特にデザートと相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マデイラワインは伝統的に高温での加熱処理が行われます。このワインも、発酵後に加熱され、長期間の熟成を経て複雑な風味を獲得します。熟成は通常、オーク樽を使用して行われ、10年間の熟成期間を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、光を透過させると金色の輝きが見られる。濃厚で粘性があり、グラスの壁にとどまる様子が印象的。
香り
開いた直後はキャラメルやトフィーの香りが立ち上り、続いてドライフルーツやナッツ、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、オレンジピールやモカのニュアンスが現れ、非常に複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは甘く、リッチな口当たり。中盤では酸味がしっかりと支え、果実味とスパイスがバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、全体的にクリーミーなテクスチャーが楽しめる。
総合
熟成のポテンシャルが高く、今後10年以上楽しめる可能性がある。デザートワインとしては特にチーズやナッツと合わせると素晴らしいマリアージュを楽しめる。飲み頃は2025年以降が推奨。