テイスティングノート
【外観】琥珀色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには乾燥した果実やナッツ、バニラが感じられ、第二アロマとして軽やかなトースト香も漂う。第三アロマでは、熟成由来の革やトリュフの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーでリッチな膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味と甘味のバランスが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、キャラメルやスパイスの風味が残る。
10年物のセルシアル・マデイラは、ポルトガルのマデイラ島で生産される特異なデザートワインです。ブランディーズはこの地域の名門生産者であり、高品質なマデイラを提供しています。セルシアルはそのドライな特性で知られ、豊かな酸味とともに、熟成による複雑な風味を持っています。テロワールの影響を受け、海洋性気候と火山土壌がワインに特有のミネラル感を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マデイラワインは、通常、短期間で強制的に加熱される独特な発酵プロセスを経て造られます。熟成は通常、オーク樽や古いコンクリートタンクで行われ、10年以上の熟成期間を持つものも多いです。ブランディーズは伝統的な手法を用い、品質を重視した製法を行っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある琥珀色で、金色の輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁にゆっくりと滞留する。
香り
最初はナッツやトーストしたアーモンドの香りが感じられ、時間が経つにつれてドライフルーツやキャラメルのニュアンスが加わる。熟成感のある複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは非常にクリスプで、程よい酸味が感じられる。中盤ではドライフルーツの甘さが広がり、バランスが良い。タンニンは滑らかで、酸味との調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やデザートとのペアリングに最適。多様なシーンで楽しめるワイン。