テイスティングノート
【外観】琥珀色の美しい透明感があります。 【香り】最初はドライフルーツやナッツの香りが広がり、次第に蜂蜜やキャラメルの甘さが感じられます。最後にはスパイスのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックはしっかりした甘味があり、中間はフルボディで豊かな風味が広がります。フィニッシュには酸味がしっかりと残り、バランスの取れた味わいです。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツとスパイスの風味が楽しめます。
10年物・ヴェルデーリョ・マデイラは、ポルトガルのアゾレス諸島で生産されるデザートワインで、ブランディーズの伝統的な技術で作られています。ヴェルデーリョ種のブドウは、熟成により豊かな風味と複雑さを持つワインに仕上がり、特に中程度の甘さが特徴です。マデイラ特有のテロワールが生み出す独特の風味と香りは、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ドライフルーツ
ナッツ
蜂蜜
キャラメル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
バランスの取れた甘味
フルボディ
スパイシーな余韻
料理との相性
チーズプレート
キャラメルパウンドケーキ
ナッツ類
フォアグラ
ドライフルーツのタルト
醸造について
このワインは、伝統的なマデイラ方式で発酵され、熟成は通常オーク樽で行なわれます。熟成期間は約10年にわたり、温度変化を利用した加熱熟成が施されています。これにより、ワインは独特の風味を持つようになります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い琥珀色で、明るさがあり、粘性が高く、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はドライフルーツやキャラメル、ナッツの香ばしい香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや蜂蜜のニュアンスが加わる。
味わい
アタックは豊かで、ドライフルーツの甘さが広がり、中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズと合わせるのに最適なシーン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201719%
201619%
201519%
201419%