【外観】深いアンバー色で、長期熟成の証を見せる。 【香り】干しイチジク、レーズン、オレンジピール、キャラメル、コーヒーの酸化熟成した複雑なアロマが広がる。 【味わい】中辛口で、ドライフルーツ、スパイス、ウォールナットのフレーバー。マデイラ特有の鮮烈な酸とアルコールが長い余韻を作り出す。 【余韻】非常に長く、酸と甘みのバランスが印象的。
外観
深い琥珀色で、黄金の輝きがあり、粘性が高く、グラスの縁にはしっかりとした涙が見える。
香り
開封直後はカラメルやトフィーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で豊かで、続いてドライフルーツやナッツの風味が広がる。中盤では酸味がバランスよく存在し、滑らかな口当たり。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルも高い。特にデザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンを彩るワイン。