デザート

Rainwater Medium Dry Madeira

レインウォーター・ミディアム・ドライ・マデイラ

テイスティングノート

【外観】淡い金色と透明感のある輝き。 【香り】第一アロマにはアプリコットやオレンジピールが感じられ、第二アロマでは軽やかなブリオッシュやナッツの香りが広がります。さらに、熟成由来のカラメルやバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、オレンジやパイナップルの果実味が広がります。中間では程よい酸味と甘みがバランス良く融合し、フィニッシュにはトースト香が残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が魅力的です。

レインウォーター・ミディアム・ドライ・マデイラは、ポルトガルのマデイラ島で生産されるデザートワインで、ブランディーズが手掛けています。このワインは、マデイラ特有の気候と土壌による恩恵を受け、独自の風味と深いコクを持つことで知られています。一般的に、バランスの取れた甘さと酸味が特徴で、食後酒としての位置づけが強いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
オレンジピール
ナッツ
ドライフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

ブリオッシュ
軽いトースト香

第三アロマ(熟成由来)

カラメル
バニラ

フレーバー

滑らかさ
バランスの取れた酸味
果実味の凝縮感
心地よい甘さ

料理との相性

クリームブリュレ
チーズケーキ
フルーツタルト
ナッツ類
フォアグラ

醸造について

マデイラワインは、独自の加熱処理(火入れ)を経て製造され、長期間にわたって熟成されます。熟成は通常、オーク樽で行われ、数年から数十年にわたることもあります。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃い琥珀色で、輝きがあり、粘性が感じられる。豊かな色合いが印象的で、視覚的に美しい。

香り

開いた直後はドライフルーツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つとナッツやスパイスのニュアンスが加わる。複雑さが増し、芳醇なアロマが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは控えめで、心地よい甘さが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズと共に楽しむのに最適。特別な場面での提供にぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5