テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマには微かにバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、バニラやスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸とのバランスが良く、フィニッシュには滑らかな余韻が続きます。 【余韻】長く、シトラスやクリーミーな風味が残ります。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方のマコン・ヴィラージュで生産される白ワインです。生産者であるブラゾン・ド・ブルゴーニュは、地域の多様なテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事との相性も良いことから、日常的な飲用にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。オーク樽の使用により、微妙な風味が加わり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスの中での流れが美しい。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つと、バターやナッツ、トースト香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、柔らかな果実味と共に酸が心地よく、ミネラル感も感じられる。タンニンは低く、飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年は楽しめる。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが特におすすめ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのも良い。