Crémant de Bourgogne Brut La Réserve Rosé
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ラ・レゼルヴ・ロゼ
テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、泡立ちが細かく持続的です。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花びらや柑橘系の香りが広がります。続いて、トーストやナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、ミドルには果実の甘みが膨らみます。フィニッシュはクリーミーで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティで、ほんのりとした甘みが長く続きます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ラ・レゼルヴ・ロゼは、フルーティでエレガントなスパークリングワインです。生産者のブラゾン・ド・ブルゴーニュは、ブルゴーニュ地方の伝統を守りつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、マコン・ヴィラージュの良質なぶどうを使用し、フレッシュでバランスの取れた味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに複雑さを与えます。コールドマセレーションが行われることで、果実の色と風味が引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、微細な泡が持続的に立ち上がる。光を受けて輝き、クリアな印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてクリーミーなトースト香やわずかな花のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは軽快で、酸味がフレッシュ感を引き立てる。中盤では果実味とバランスの取れた酸が心地よく、滑らかな口当たりが続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。若いうちに楽しむのがオススメで、特にアペリティフや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな果実感が楽しめる。