テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには、洋梨やリンゴ、花の香りが広がり、第二アロマとしてバターのようなクリーミーさが感じられる。第三アロマには、軽いトースト香やナッツのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが広がり、中間では豊かなミネラル感が加わる。フィニッシュは滑らかで、酸味が心地よく残る。 【余韻】長く、バターのような風味が持続する。
モンタニィ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ブルゴーニュ地方のマコン・ヴィラージュで生産される高品質な白ワインです。生産者ブラゾン・ド・ブルゴーニュは、地域の特性を生かしたワイン造りに定評があり、土壌や気候がもたらす特徴を最大限に引き出しています。このワインは、フルーティーでありながら複雑な香りと味わいを持ち、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、低温発酵を行い、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成は、ワインの複雑さを引き出すために、約6ヶ月から12ヶ月行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、やや緑がかった輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開けたては新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラルや白い花のニュアンスが現れ、複雑さが増します。全体的に清涼感があります。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口中に広がります。中盤では果実味とミネラルが調和し、心地よいバランスを保ちます。タンニンは低めで、すっきりとした印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快な白ワインとして、アペリティフやシーフード料理にぴったりです。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も楽しめるでしょう。