テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実やプラムの香りから始まり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、次第にタンニンの滑らかさが感じられます。フィニッシュでは土やミネラルの要素が顔を出します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの複雑な風味が残ります。
リストラック・メドックはボルドーのメドック地区に位置し、特にカベルネ・ソーヴィニョンとメルローを中心とした赤ワインで知られています。ブラゾン・ド・ラ・グラーヴはこのエリアにおいて高品質なワインを生産することで評価されており、ミネラル感と果実味のバランスに優れています。テロワールの影響を受けた豊かな風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
通常、発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月と推定されます。ブレンドの際に各品種の特徴が引き立つように調整されることが多いです。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚であり、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、土のニュアンスが現れる。複雑さを増し、香りの奥行きが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではバランスの良い酸味が感じられ、タンニンはしっかりとした質感を持つ。後味にかけて、果実とスパイスが調和し、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーに最適な一本。