テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間には滑らかなタンニンとともにリッチなボディが感じられる。フィニッシュはしっかりとした酸味と果実感が残り、心地よい余韻を醸し出す。 【余韻】程よい長さで、果実の風味が持続する。
ボルドー・メルロー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フランス・ボルドー地域で生産される赤ワインで、ブラゾン・タンブレが手掛けています。この地域は、メルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの栽培が盛んなことで知られており、典型的なボルドーの風味が表現されています。深いルビー色と豊かな果実味が特徴で、バランスの取れた味わいが多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが予想されます。熟成は12ヶ月程度行われる可能性が高く、樽の影響を受けつつ果実味を引き立てる手法が用いられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが中心で、カシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで滑らか。中盤ではタンニンの質がしっかりと感じられ、酸味もバランス良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルもあり。特に肉料理やチーズと相性が良く、友人とのディナーや特別な場面に最適。