テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感が感じられ、中間にかけて果実味が豊かに広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
ポシップ・スペシャル・クヴァリテトノ・ヴィーノは、クロアチアの伝統的な白ワインで、Blato 1902によって生産されています。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。生産者は、品質を重視し、手作業での収穫を行い、地域の特性を最大限に引き出すワインを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の豊かさ
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンバターソース
パスタ・カルボナーラ
リゾット
白身魚のソテー
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成は、フレッシュさを保つために短期間行われる可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感のある輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが前面に出ており、時間が経つにつれてミネラルやハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
クリスプなアタックから始まり、中盤ではバランスの取れた酸味が感じられる。タンニンはほとんどなく、フルーティな味わいが広がり、爽やかさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、3〜5年の熟成ポテンシャルがありそう。軽やかな白ワインは、 seafood や軽い前菜とのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5