Generations Shiraz

ジェネレーションズ・シラーズ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香りが優勢で、スパイスやハーブ、カカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間で豊かなボリューム感を持ちます。フィニッシュは濃厚で心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。

ジェネレーションズ・シラーズは、オーストラリアのラングホーン・クリークで生産される赤ワインで、ブレースデールによるものです。このワインは、地元のテロワールを反映し、シラーズの特性を活かしたフルボディなスタイルが特徴です。温暖な気候と肥沃な土壌が、果実味豊かでエレガントなワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、果実は手摘みで収穫されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と推測されます。熟成中にワインの風味が深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調がグラスを通して美しく映える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの時間を置くことで、より複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では適度な酸味が感じられ、タンニンはしっかりとしているが、滑らかさも兼ね備えている。余韻にはほのかなスパイスのニュアンスが残る。

総合

2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃ながら、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。バーベキューや赤身肉との相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5