テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラムの果実香、さらに花の香りが感じられる。第二アロマとしては軽いトースト香があり、第三アロマにはバニラやスモークのノートが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな甘みが感じられ、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味のバランスが絶妙だ。
ブレースデールはオーストラリアのラングホーン・クリークに位置するワイナリーで、地域のテロワールを活かしたワイン造りを行っています。マルベックは力強く、豊かな果実味を持つ赤ワインで、特に肉料理と相性が良く、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを活かすために短期間のマセレーションが行われる。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さを与える。一般的に熟成は約12ヶ月程度である。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、ほのかにルビーのニュアンスを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土や革の複雑な香りも感じられ、深みを増していく。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中を満たす。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、豊かな酸味が全体を引き締める。余韻にかけて、熟成感のあるフレーバーが広がり、バランスのとれた味わいを楽しめる。
総合
現在飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成も期待できる。特に赤身の肉料理やグリルした野菜との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる一本。