Meritage

メリタージュ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの第一アロマに続き、スパイスやタバコの香りが漂います。さらに熟成によるバニラやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味に満ちています。中間ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュでは酸味がしっかりと残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が心地よいです。

ブレースデールが手がけるメリタージュは、ラングホーン・クリークのテロワールを反映した赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌を持ち、複雑でバランスの取れたワインが生まれます。メリタージュは、ボルドーブレンドのスタイルを尊重し、力強さとエレガンスを併せ持ったワインとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
タバコ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーな後味

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
濃厚なチーズ
ミートソースパスタ
ダークチョコレート

醸造について

メリタージュは、伝統的な発酵方法を使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに複雑さと奥行きを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。若干の紫色のニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はダークフルーツ、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは果実味が強く、滑らかな口当たり。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が味わいを引き締める。全体的に良い構造を持つ。

総合

今から飲むのにちょうど良い時期だが、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5