テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度は高い。 【香り】熟したベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】果実味が豊かで、アタックはしっかりとしており、中間にはリッチなボディ感が感じられる。フィニッシュは滑らかで、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなトーンが感じられる。
マルベリー・ツリー・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズは、オーストラリアのラングホーン・クリーク地区で生産される赤ワインで、ブレースデールが手掛けています。この地域は温暖な気候に恵まれ、豊かな果実味を持つワインが特徴です。カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドは、力強さと柔らかさのバランスを持ち、幅広い料理と相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用して発酵し、温度管理されたタンクで行われます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月間の熟成を経てリリースされると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと紫がかったニュアンスが見受けられる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかに土っぽさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーな要素が感じられ、全体的にリッチで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。シーンを選ばず、特別な食事にぴったり。