テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。【香り】第一アロマには、パイナップルやグレープフルーツの柑橘系の香りが広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスも感じられます。第三アロマには、熟した果実の香りがほんのり漂います。【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間はふくよかさが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残ります。【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
ポッツ・キャッチ・ヴェルデーリョは、オーストラリアのラングホーン・クリーク地域で生産される白ワインです。ブレースデールは、地域の特性を活かした高品質なワインを手がけており、特にヴェルデーリョ種の魅力を引き出すことに注力しています。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ポッツ・キャッチ・ヴェルデーリョはステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために低温で管理されていると考えられます。熟成は短期間で行われ、樽は使用されない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のトーンを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に微かに残る。
香り
最初は柑橘系の香りが強く、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハチミツの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、柑橘系の風味が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸が際立つ。タンニンはほぼ無く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は早めだが、1-2年の熟成も可能。シーフードや軽い鶏肉料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。フレッシュさを重視したいシーンに最適。