テイスティングノート
【外観】深いルビー色で光沢がある。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にチョコレートやバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間にシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続く。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よい。
シンファー・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラーズ・マルベックは、オーストラリアのラングホーン・クリークにあるブレースデールによって生産される赤ワインです。このエリアは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ブレースデールは持続可能な農業を実践しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたブレンドで、フルボディのスタイルが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、豊かな味わいと複雑さを引き出すための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深みがあり、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けた瞬間には黒い果実（カシスやプルーン）の香りが広がり、時間経過とともにスパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では柔らかなタンニンと酸がバランスよく広がる。タンニンは滑らかで、酸は中程度。フィニッシュにかけてスパイシーさが感じられる。
総合
このワインは今が飲み頃であり、さらに数年の熟成ポテンシャルもある。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、様々なシーンで楽しめる。