テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックベリーの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらに、微かなハーブの香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間でフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く果実味とスパイス感が特徴です。
ザ・グレープピッカーズ・シラーズは、オーストラリアのラングホーン・クリーク産の赤ワインで、ブレースデールが生産しています。この地域は温暖な気候で、シラーズに最適な環境を提供しています。ブレースデールは伝統的な手法を重んじつつ、現代的な技術も取り入れたワイン造りを行い、バランスの取れたフルボディの赤ワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成はフレンチオーク樽で行い、果実味を引き立てるために適度に樽香を与えています。熟成期間は約12か月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚でありながらも、透明感がある美しい外観。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではスパイシーな要素が加わり、タンニンは滑らかで上品。酸のバランスも良く、心地よい飲みごたえが感じられる。
総合
飲み頃は2022年頃からで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりで、今後数年は楽しめるワイン。