テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】最初は黒果実の香りが立ち、次第にスパイスやハーブ、さらにトースト香が広がる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、柔らかなタンニンが口中に広がり、中間はボリューム感があり、フィニッシュは長く余韻が心地よい。 【余韻】余韻はしっかりとしており、果実の風味が持続する。
カスティージョ・デ・フミリャ・モナストレル・テンプラニーリョは、スペインのブレダによって生産された赤ワインです。モナストレルとテンプラニーリョのブレンドは、力強さと柔らかさを兼ね備えた特徴を持ち、温暖な気候に育まれたぶどうがもたらすフルーティーな風味と深い色合いが魅力的です。テロワールの影響を受けた独自のスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行っていると推測されます。熟成はオーク樽で行われており、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にやや残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ハーブや土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを引き立てる。バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。食事との相性が良く、グリル肉や濃厚なパスタ料理に合わせると良い。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。