Piesporter Gärtchen Spätlese Riesling Feinherb
ピースポルター・ゲルトヒェン・シュペートレーゼ・リースリング・ファインハーブ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類やリンゴのフレッシュな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、パイナップルやミネラルの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、まずは爽やかな酸味が立ち上がり、中間には果実の甘さがふくらみます。フィニッシュでは、心地よいミネラル感とともに甘さが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、石灰石のミネラル感が感じられます。
ピースポルター・ゲルトヒェン・シュペートレーゼ・リースリング・ファインハーブは、モーゼル地方で生産される高品質な白ワインです。生産者ブレス・フェルバーは、優れたテロワールを活かしてリースリングを育てており、フルーティーでありながら複雑な味わいが特徴です。特にシュペートレーゼは、ぶどうが完熟した状態で収穫され、甘さと酸のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは手摘みで収穫され、選果後に低温で発酵されます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を最大限に引き出すことを目指します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからグリーンがかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で流れるようにグラスに広がる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラルのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな甘さが広がる。中盤ではバランスの取れた酸味が現れ、滑らかな口当たりが感じられる。タンニンは皆無で、飲みやすさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先までで、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフルーティーなため、アペリティフや軽食との相性が良いシーンに推奨される。