Trittenheimer Apotheke Spätlese Riesling Alte Reben
トリッテンハイマー・アポテケ・シュペートレーゼ・リースリング・アルテ・レーベン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや桃の香りが広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。第二アロマとしては、ほのかなバターやパンの香りが漂います。さらに、熟成によりバニラやトリュフの複雑な香りが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間では酸味が支えとなり、心地よい膨らみを与え、フィニッシュに向かってはミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は長く、リンゴの風味が心地よく残ります。
トリッテンハイマー・アポテケ・シュペートレーゼ・リースリング・アルテ・レーベンは、モーゼル地方の名門生産者ブレス・フェルバーによって造られています。このワインは、古樹のリースリングから得られる凝縮感と複雑さが特徴で、モーゼルの特有のテロワールが生み出すミネラル感も感じられます。シュペートレーゼのスタイルは、豊かな甘さとバランスの取れた酸味が絶妙に調和し、食事との相性も良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みの収穫後、丁寧に選別されたぶどうを使用して発酵されます。発酵は低温でゆっくり行われ、果実の香りを最大限に引き出します。その後、スチールタンクでの熟成が行われ、ワインは穏やかに熟成します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観を持つ。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りに加え、蜂蜜や花のニュアンスが感じられる。時間が経つと、パイナップルや白桃の熟成した香りが現れ、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸と甘さのバランスが感じられる。タンニンは非常に低く、酸味が引き立つことで爽やかな印象を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。アペリティフや軽いメインディッシュ、デザートとの組み合わせに最適。非常に楽しめるワイン。