テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香があり、第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかにミネラル感が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が広がり、フィニッシュにはクリスプな酸が印象的です。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく残ります。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロッケンは、モーゼルで生産される白ワインで、ブレス・フェルバーによって醸造されています。このワインは、モーゼルの特有の土壌と気候条件から恩恵を受け、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けつつ、飲みやすさとエレガンスを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
ミネラル
フレーバー
フレッシュ感
果実味
クリスプな酸
ミネラル感
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
野菜のグリル
シーフードサラダ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、若々しさを保つために短期間の熟成を行うと推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。洗練された外観が印象的。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが加わる。全体的に新鮮でアロマティック。
味わい
アタックは軽やかで爽やか。中盤では酸のバランスが良く、果実味が広がり、後味にはほのかなミネラル感が感じられる。タンニンは軽く、全体的にクリーンで飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、適度な熟成ポテンシャルを持つ。軽やかで爽やかな味わいは、アペリティフやシーフード料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5