テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。最後に軽やかな土の香りが漂います。 【味わい】アタックは果実味豊かで、滑らかなタンニンが中間の膨らみを支えています。フィニッシュはしっかりとした酸味が心地よく、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、微かなスパイシーさと果実の余韻があります。

Blind Corner(ブラインド・コーナー)はオーストラリアの革新的なワイナリーで、持続可能な農法を重視しています。彼らのワインは、テロワールを反映した個性的なスタイルが特徴であり、地域の気候と土壌からインスパイアを受けています。ルージュは、そんな彼らの哲学を体現した赤ワインで、果実味とバランスの良い酸味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味の凝縮感
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた風味

料理との相性

ローストビーフ
マッシュポテト
チーズプレート
グリル野菜
トマトソースのパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の特徴を最大限に引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光が当たると鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与えます。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが感じられ、奥行きのある香りへと変化します。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。中盤ではタンニンの質が滑らかで、余韻にかけて洗練された味わいが広がります。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高いです。バーベキューや家庭料理と合わせて楽しむのに最適なワインです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5