テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実感があり、柔らかなタンニンが中間で広がります。フィニッシュにはわずかなスパイス感が現れ、バランスの良い仕上がりです。 【余韻】フルーティーで滑らかな余韻が続き、心地よい余韻が感じられます。
ピノ・ノワールは、メンドシーノで生産される代表的な赤ワインであり、ブリスという生産者の手によって生み出されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ピノ・ノワールに理想的な環境を提供しています。ブリスは、品質にこだわったワイン造りを行っており、特にフルーティーでエレガントなスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために短期間熟成されると推測されます。熟成には主にオーク樽が使用され、ピノ・ノワールの特性を引き出すために穏やかな手法が採用されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが優勢で、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では果実味が広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸はしっかりとしていて、全体のバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも見込まれる。軽食や鶏肉料理、さらには友人とのカジュアルな集まりに最適。