テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明度。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、フレッシュなハーブの香りが加わります。さらに、バラやシクラメンの花の香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がります。中間はしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めで、ベリー系のフルーツの風味が続きます。
ウォータリリー・シラーズ・ロゼは南アフリカのブルーメンダルが生産するロゼワインで、鮮やかな色合いとフルーティーな香りが特徴です。南アフリカの豊かなテロワールから生まれるこのワインは、果実味が豊かで飲みやすく、多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実の香りを引き立てるための手法が用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラス内での流れが滑らか。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、徐々に白い花や柑橘系のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、香りに複雑さが増し、若干のハーブのニュアンスも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、クリスピーな口当たり。酸のキレが心地よく、飲みごたえのある印象。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年は楽しめる。軽やかでありながらも、しっかりした酸味があるため、アペリティフや軽い料理と相性が良い。