【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは白い花や青リンゴ、レモンの香りが広がり、第二アロマとしてはバターやトーストしたパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには軽やかなバニラが潜む。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味が続く。 【余韻】余韻は長く、軽やかなシトラスの風味が残る。
サン・オーブン・プルミエ・クリュ 'ル・ヴィラージュ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置し、ブロンドー・ダンヌが手掛ける白ワインです。このワインは、特にそのミネラル感とエレガントな果実味で知られ、テロワールの個性を鮮明に表現しています。ブルゴーニュの高品質な白ワインの一つとして、特にシャルドネの魅力が引き立つ逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約10〜12ヶ月と考えられ、ワインの複雑さを引き出すために注意深く管理されます。
外観
淡いストローイエローの色合いを持ち、明るさと透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が立ち上がる。中盤では、果実味が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは非常に低く、酸はしっかりとした存在感を持つ。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良好で、今飲むには適したタイミング。数年の熟成も可能で、特にシーフードや軽い料理と合わせるのに最適。