テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した洋梨や蜜柑の香りが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさも感じられます。最後にはハーブのニュアンスも。 【味わい】口に含むと、リッチでクリーミーなアタックが感じられ、中間ではフルーティーな甘みが広がります。フィニッシュは心地よい酸味と共に長く続きます。 【余韻】フレッシュな果実味が心地よい余韻を残します。
ブルーマー・クリーク・ヴィンヤードが手掛けるこのシャルドネは、フィンガー・レイクスのユニークなテロワールを反映した、アンファインド＆アンフィルタードのスタイルです。自然な栽培方法を用い、環境に優しいアプローチで生産されています。クリーミーでリッチな味わいが特徴で、ワイン愛好家にとって特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
蜜柑
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
クリーミー
リッチな果実味
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーフードグリル
チーズプレート
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このシャルドネは、手摘みのブドウを使用し、自然酵母による発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清潔感を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて、ナッツや微かなバターのニュアンスが現れる。アロマの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでクリーン、果実の風味が広がる。中盤ではクリスプな酸が引き立ち、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よく残る。
総合
飲み頃は今で、さらに数年の熟成が可能。シーフードや軽めの料理との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的に洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5