テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはレモン、リンゴ、洋ナシ、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターとトーストの香りが広がる。熟成由来のバニラも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかさが特徴。
ブロッサム・ヒルが手がけるシャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、特にクリーミーなテクスチャーとフレッシュさが調和しています。このワインは、日常の食事から特別な場面まで幅広いシチュエーションで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後一部はオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるための適度な樽の影響が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは清涼感と豊かさが伝わってくる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、徐々にトロピカルフルーツやバターの香ばしさも感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、クリーミーなテクスチャーが中盤に広がる。酸はしっかりとしていてバランスが良く、果実味が豊かで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面で楽しめるワイン。