テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが第一に感じられ、次にスパイスやバニラのニュアンスが広がる。最後に微かなハーブの香りも。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残る。 【余韻】中程度の長さで、黒胡椒やダークチョコレートの風味が心地よく続く。
ブロッサム・ヒルが手掛けるシラーズは、カリフォルニアの温暖な気候で育まれた赤ワインです。豊かな果実味とスパイス感が特徴で、初心者からワイン愛好家まで幅広い層に支持されています。カリフォルニアのテロワールが生み出すフルボディなスタイルが、このワインを特別なものにしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズは主にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で数ヶ月間熟成されることが一般的です。発酵は温度管理された環境で行われ、フルーツの香りを最大限に引き出すために注意深く行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚なルビー色。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にゆっくりとした足を残す。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが現れる。熟成により複雑さが増し、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成でより深みが増すだろう。バーベキューや肉料理にぴったりのワインで、特別なシーンにもおすすめ。