【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはシトラスやリンゴの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには僅かなナッツ香が見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、爽やかな果実の余韻が続きます。
ヴィダル・ブランは、ブルー・マウンテン・ヴィンヤードが手掛けるアメリカ合衆国の白ワインです。ブルー・マウンテン・ヴィンヤードは、気候と土壌の多様性を活かした高品質なワイン生産に定評があります。このワインは、フレッシュな果実味とともに、豊かな酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ヴィダル・ブランは、冷温発酵が行われることが一般的で、フレッシュな果実味を引き出すためにスチールタンクで発酵・熟成されることが多いと考えられます。熟成期間は通常数ヶ月程度で、果実の特徴を際立たせることが目的です。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性も適度に感じられる。
香り
開けた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が際立つ。中盤には果実味が広がり、程よいボディ感を持つ。酸はクリスピーで、心地よい余韻を残す。
総合
2018年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年はさらに楽しめるポテンシャルがある。アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。