Riesling

リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマに加え、白い花や柑橘系の香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにはほのかな甘みが残る。 【余韻】爽やかでクリーンな余韻が長く続く。

リースリングはドイツの名品種で、特にラインヘッセン地域で生産されることが多い。ブルー・ナンはその中でも人気のある生産者で、フレッシュで果実味豊かなワインを提供している。清涼感があり、モダンなスタイルで飲みやすさを追求したワインが多い。特にリースリングはその特性を生かし、軽やかな飲み口と豊かな香りを持つことが特徴である。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フレッシュ感
果実味
酸味のバランス
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
アジア料理(特にタイ料理)
クリームソースのパスタ
フルーツタルト

醸造について

リースリングはステンレスタンクで発酵されることが多く、その後数ヶ月間はタンクで熟成される。果実味を最大限に引き出すため、温度管理が重要である。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄緑色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で少しの粘り気を感じる。

香り

開栓直後はフレッシュな青リンゴやレモンの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や白花のニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、花の蜜の香りも感じられる。

味わい

アタックは軽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく響き、全体的にバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸は高めで爽快感を与えている。

総合

今飲み頃であり、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな食事や軽い前菜と合わせるのに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5