テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリー、ラズベリー、ローズ、シトラスの香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマは熟成によるかすかなバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで軽やか、中間にはジューシーな果実味が広がります。フィニッシュはスッキリとした酸味とともにハーモニーを持ち、心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は爽やかで、フルーツの風味が長く続きます。
ブルー・ピレネーズ・エステートはオーストラリアのピレニーズに位置するワイナリーで、豊かなテロワールを背景に多様なワインを生産しています。このピノ・ノワール・ロゼは、フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、軽やかさとエレガンスを兼ね備えたロゼワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、ピノ・ノワールの果実を早期に収穫し、軽くプレスして果汁を抽出するセニエ方式で発酵されることが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間に抑えられることが多いでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は低めで、スムーズな流れが感じられる。
香り
最初は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなフローラルやハーブのニュアンスが現れる。全体として非常にエレガントで清涼感のある香り。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな酸味が心地よい。中盤では、赤い果実の風味が広がり、酸がバランスを保ちつつ、程よいミネラル感が感じられる。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快で飲みやすいスタイルは、アペリティフや軽食と非常によく合う。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。全体として、非常にクリーンで爽やかな印象を与える。