テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】柔らかなアタックから、果実味豊かな中間に移行し、タンニンの滑らかさが心地よいフィニッシュをもたらします。 【余韻】程よい余韻があり、スパイシーな後味が残ります。
ベイビー・ブルー・レッドは、アメリカ合衆国のブルー・ロックによって生産される赤ワインです。生産者は、テロワールを大切にし、品質を重視したワインを造ることで知られています。このワインは、フルーティーさとバランスの取れた味わいが特徴で、幅広い料理と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
果実味豊か
バランスの良い酸味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を最大限に引き出すために短期間のマセレーションが行われる可能性があります。熟成にはオーク樽を使用し、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されることが予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイシーなニュアンスや微かなバニラの香りが現れる。全体的にフルーティーでリッチな香り立ち。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的には飲み応えがあり、余韻にかけて果実とスパイスの風味が広がる。
総合
今が飲み頃で、2〜5年の熟成が見込まれる。友人との集まりやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。フルボディでありながら飲みやすさも兼ね備えている。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5