テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】桃やリンゴの第一アロマに、ジャスミンの花やハーブの香りが広がります。第二アロマとしては、軽やかなバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間ではまろやかさが増し、フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが続きます。
ザ・カウ・ヴィダル・ブランは、ヴァージニア州のブルーモントによって生産される白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、温暖な気候と豊かな土壌が特徴です。新しいワイン生産地として注目されており、ブルーモントはその先駆者として、個性的なワインを提供しています。ヴィダル・ブランは、フルーティーで飲みやすいスタイルが魅力であり、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されていると推測されます。熟成は、樽を使用せずに数ヶ月行われることが一般的です。果実味を大切にした新鮮なスタイルのワインを目指した醸造方法です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハチミツのニュアンスが現れ、香りに複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤にかけて豊かな果実味が広がる。酸のバランスが良く、飲みやすさを感じる一方で、しっかりとした骨格を持っている。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとしたフィニッシュを迎える。
総合
2020年のヴィンテージは非常に良い出来で、今すぐに楽しむことができるが、数年の熟成も可能。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、パーティーシーンにもぴったりな一本。