テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、やや透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃のフルーツの香りに、ジャスミンやミモザの花香、さらに蜂蜜の甘い香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、甘さが広がり、次第に酸味が顔を出し、口の中でバランスがとれた膨らみを楽しめます。フィニッシュでは、甘さが残りつつも爽やかさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、トロピカルフルーツのニュアンスが感じられます。
リースリング・ミディアム・スウィートは、モーゼルのブリューフェルトが生産するデザートワインで、フルーティーで甘美な味わいが特徴です。このワインはモーゼルの特有のテロワールから生まれ、冷涼な気候が果実のフレッシュさを保ちながら、甘さと酸味のバランスを見事に調和させています。デザートワインとしての位置づけが強く、特別な食事やデザートと合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングの発酵は、低温で慎重に行われ、フルーツのフレーバーを引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行い、数ヶ月間の熟成で味わいを整えます。甘さを引き立てるために、選別されたブドウが使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、視覚的に涼しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。全体的に香りはフルーティで華やか。
味わい
アタックは柔らかく、甘さが心地よく広がる。中盤では、爽やかな酸味が果実味と調和し、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が爽快さを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年にわたり、熟成ポテンシャルも見込まれる。デザートや軽食と共に楽しむシーンが最適。リラックスしたひとときにぴったりのワイン。