【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツ香に加え、ハーブやスパイスが微かに感じられ、時間と共に香ばしい木のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が広がり、滑らかなタンニンが全体を支える。フィニッシュは余韻が長く、複雑な味わいが楽しめる。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地良く続く。
ボア・ノイテ・リスボンは、リスボン地域に位置するワイナリーで、革新的な手法と伝統的な技術を融合させたワイン生産が特徴です。ティントは、リスボンの豊かな土壌と気候から生まれた赤ワインで、地域の特性を反映した味わいを持つワインとして位置づけられます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すため、短期間のマセラシオンが行われる。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定。
外観
深いルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が前面に出て、少しスパイシーな香りやバニラのニュアンスも感じられる。時間が経つと、ハーブや土の香りが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさと果実の余韻が残り、心地よい。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、今後数年の熟成にも期待できる。カジュアルなディナーや特別な場面にも合わせやすく、幅広いシーンで楽しめるワイン。