テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやオークのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブや土の香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間にはスムーズな膨らみがあり、タンニンがしっかりとしています。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味が感じられます。
テノール・レッドは、イタリアのボチェッリによって生産される赤ワインで、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴です。ボチェッリは音楽家としても知られていますが、ワイン造りにおいても高い評価を受けており、特にトスカーナ地方のテロワールを生かしたワイン作りが魅力です。テノール・レッドは、料理との相性が良く、普段使いや特別な場面でも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テノール・レッドは、温度管理された発酵タンクで発酵が行われ、その後オーク樽で熟成されます。発酵過程では、果実のフレッシュさを保つために適切な温度が維持され、熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。濃淡は中程度で、粘性が高くグラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。ほのかに土の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが良い。後半にかけてスパイシーさが現れ、全体の調和が取れている。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が進む可能性がある。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンで楽しむのが推奨。