テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリー類、プラムに加えて、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、ミディアムボディで果実味が広がります。中間では柔らかなタンニンが顔を出し、フィニッシュにはほのかなスモーク感が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。
レゼルヴァ・カベルネ・フランは、アルゼンチンのメンドーサ地域で生産される赤ワインです。ボデガ・カラマコは、地元のテロワールを最大限に生かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを生産しています。カベルネ・フランは、通常フルボディでありながら、柔らかなタンニンを持ち、エレガントなスタイルを特徴としています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒いベリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フレッシュさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストポーク
マッシュルームのリゾット
ハーブを使った鶏料理
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、縁には紫がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが豊かに感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がり、豊かな中盤ではスムーズなタンニンが感じられる。酸はしっかりとしたバランスを持ち、全体的に滑らかな口当たりを演出している。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深い味わいが引き出される可能性がある。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201514%
201414%
201314%