テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香りが感じられます。さらに、タバコやチョコレートのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が前面に出てきます。中間で柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと甘いバニラが残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が印象的です。
Ca' de Calle Gran Reserva Red Blendは、アルゼンチンのメンドーサ地域に位置するBodega Calleによって生産される赤ワインです。このワインは、豊かなテロワールと地元の気候を反映しており、濃厚で複雑な風味が特徴です。グラン・レゼルヴァとして、特に厳選されたブドウから作られ、長期熟成に耐える品質を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、伝統的な方法で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、長期間の熟成によって風味が深まります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から数年にわたります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、輝きがあり、粘性が高い。濃厚な色調が印象的で、グラスを回すとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は黒果実のアロマが感じられ、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間経過とともに、スパイスやバニラ、軽い革のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではスパイシーな要素が顔を出し、タンニンはしっかりとしているが滑らか。酸味は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
まだ若いが、今後の熟成も期待できる。飲み頃は数年後と予想され、特別なシーンや肉料理とのペアリングに最適。持続的な余韻が楽しめる。