テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香、バラの花の香りが開き、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中間は滑らかで、酸味と果実味のバランスが良い。フィニッシュは心地よい余韻を持つ。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く続く。
レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、ウルグアイのマルドナド地方で生産される赤ワインで、ボデガ・セロ・デル・トロによって手がけられています。この地域は、適度な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にピノ・ノワールの栽培に適しています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーなどの赤い果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々にバラの花びらや軽やかなバニラの香りも感じられ、奥行きのあるアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤に入ると酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、心地よいバランスを保っている。クリーミーなテクスチャーがあり、果実と酸の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、友人との集まりや特別なディナーにぴったりの一杯。