テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、深い透明感を持つ。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。熟成により、バニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感も感じる。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く余韻が続く。 【余韻】しっかりとした果実味とスパイシーさが残る。
レゼルヴァ・タナは、ウルグアイのマルドナド地方で生産される赤ワインで、ボデガ・セロ・デル・トロによって醸造されています。この地域は、温暖な気候と土壌の多様性が特徴で、特にタナ品種がその特性を最大限に引き出す土壌条件を持っています。ワインはしっかりとした構造と深い味わいを持ち、食事との相性も良いため、特別な場面だけでなく日常使いにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
レゼルヴァ・タナは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性もあり、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、少しの土っぽさが現れ、より複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが際立つ。中盤ではバランスの取れた酸味が感じられ、タンニンはしっかりとしているが、滑らかで洗練された印象を与える。余韻にはスパイスと果実の余韻が心地よく残る。
総合
2020年ヴィンテージは非常に良い状態で、今後数年の間にさらに熟成する可能性が高い。特に肉料理や重めのチーズと合わせると良いシーンが想像できる。