テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラやスパイスの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にかけて滑らかなタンニンと深いコクが広がる。フィニッシュでは、心地よい酸味と果実の余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
Rabia Petit Verdotは、Bodega Cerrónによって生産された赤ワインで、プティ・ヴェルド種を使用しています。このワインは、強い個性を持ち、果実味とタンニンのバランスが特徴です。Bodega Cerrónは、独自のテロワールを活かし、高品質なワインを生産することに注力しています。ワイン愛好家にとって、個性的で魅力的な選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われている可能性が高い。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与えるために一定期間熟成されていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を持ち、縁にはわずかなルビーの反射が見られる。濃厚で輝きがあり、グラスの縁に沿って粘性のある涙が形成される。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが優勢。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的に力強い印象を与え、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが作れる。