Predicador Rioja

プレディカドール・リオハ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟した黒果実、スパイス、トーストしたオークの香りが感じられ、さらにバラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が持続する。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が残る。

プレディカドール・リオハは、ボデガス・コンタドールによって生産される、リオハ地域の高品質な赤ワインです。生産者のベンハミン・ロメオは、テロワールを重視し、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。このワインは、リオハの伝統と現代的な技術を融合させたスタイルで、エレガントで深みのある味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑性を与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい足が見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤ではしっかりしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、余韻にかけてスムーズな印象を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。赤身肉やリッチな料理との相性が良く、特別なシーンでの食事にぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5