テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟した黒果実、スパイス、トーストしたオークの香りが感じられ、さらにバラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸が持続する。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が残る。
プレディカドール・リオハは、ボデガス・コンタドールによって生産される、リオハ地域の高品質な赤ワインです。生産者のベンハミン・ロメオは、テロワールを重視し、手作業で収穫されたぶどうを使用しています。このワインは、リオハの伝統と現代的な技術を融合させたスタイルで、エレガントで深みのある味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルした肉料理
ローストビーフ
チーズプレート
煮込み料理
パスタ・ボロネーゼ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、ワインに豊かな風味と複雑性を与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中盤ではしっかりしたタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、余韻にかけてスムーズな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、十分な熟成ポテンシャルを持つ。赤身肉やリッチな料理との相性が良く、特別なシーンでの食事にぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.3%
201914.3%
201814.3%
201714.3%